4月13日，德惠市市场监督管理局开展随机抽查行动。重点聚焦网络餐饮实体店检查、肉制品专项抽检、“互联网+明厨亮灶”推进落实三大关键环节，全力保障辖区食品安全。

　　行动中，执法人员深入砂锅饼店、麻辣烫店等网络餐饮单位，对营业执照、从业人员健康证、后厨环境卫生、餐具消毒以及食材储存等关键项目开展随机抽查。针对检查发现的问题，执法人员现场督促整改，要求经营者严格履行食品安全主体责任。同时，执法人员对餐饮单位使用的肉制品、线下鲜肉店铺在售的鲜肉进行食品快速检测抽样，重点筛查盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等违法添加的“瘦肉精”类物质，全力从源头和终端阻断问题肉类流向百姓餐桌。

　　检查过程中，监管部门积极推动入网餐饮经营单位参与“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励商户将后厨操作实时公开，接受社会监督，让食品安全看得见、管得住。

　　此次行动将日常巡查、技术快检与智慧监管有机结合，彰显了德惠市“监管跑在风险前面”的坚定决心。下一步，市场监管部门将持续强化上述三大环节的监管力度，严守食品安全每一道防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　初审：董梓悦 复审：韩春玲 终审：韩红