“两节”期间安全消费提示

　　国以民为本，民以食为天，食以安为先，安以质为根。食品安全关乎千家万户，食品安全乃是民生基础。在2024年元旦春节两个传统节日相继来临之际，为营造一个安全放心的节日消费环境，确保城乡居民舌尖上的安全，在这里德惠市市场监督管理局特发布安全消费提示。

　　德惠市市场监督管理局

　　“元旦”“春节”期间食品安全消费提示

　　元旦春节将至，“两节”期间外出消费、走亲访友、宴请聚会，购买节令食品将明显增多。为切实保障城乡居民饮食安全，德惠市市场监督管理局提示广大消费者注意防范食品安全风险，树立科学消费理念。

　　在选购食品方面:一是要选择持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位，冷藏冷冻食品还要选择具备冷藏冷冻食品经营项目、储藏条件好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，网购食品或半成品要注意查看卖家的食品经营许可证及经营项目、食品生产许可证、产品生产日期、保质期等信息;二是要查看外包装，观察是否新鲜、是否在保质期内、包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋)、有无颜色变化、有无出现异味等现象;三是要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需。

　　在就餐用餐方面:一是选择持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐，不要到无证小店和街边小摊就餐;二是慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否具有经营相关冷食和生食类品种项目;三是禁止食用重点野生保护动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物，禁止以家畜家禽名义食用野生动物;四是禁止食用“长江野生鱼”、“长江白鱼”、“长江鳕鱼”等长江禁捕渔获物。

　　在网络订餐方面:一是查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价，不要仅仅关注菜品评价，谨慎下单;二是尽量选择近距离的餐饮单位订购，以缩短食物运送时间;三是收到餐食后，查看包装是否完整、是否有被开启的痕迹、食品是否被污染等，并及时加工或食用,勿长时间存放;四是不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

　　在烹调食品方面:(在家制备餐食时)，一是要洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开;二是要挑选新鲜、卫生的原材料，认真清洗并做到烧熟煮透;三是饵块粑、米粉(线)等谷类发酵制品、泡发的木耳或银耳等，尽量在当天或泡发当天食用完，凉菜要现做现吃;四是冷冻食品烹饪前应彻底解冻，以防食品中心加热不透;五是外购熟食或外出就餐打包的食品,在下次食用前应先确认是否变质，已变质的食品要及时清理，未变质的食品要彻底加热煮透后方可食用。

　　如发现食品生产经营者存在食品安全隐患问题，可拨打德惠市市场监管局投诉举报电话0431-87269315。

　2023年12月8日